Schmankerlwochen-Rezept vom Weissen Bräuhaus

Zu den diesjährigen Schmankerlwochen hat sich David Brem, Küchenchef des Weissen Bräuhaus, etwas bieriges überlegt. Das zarte Bierfleisch und die herzhaften Schmorzwiebeln des Hauptgerichts erhalten einen vollmundigen Geschmack durch das Starkbier Aventinus von Schneider Weisse.